palacsinta

diós-mákos-gyümölcsös-lekváros

Palacsintatészta

Hozzávalók:

25 dkg liszt  
2 tojás
3 dl tej
1 kanálka cukor
kevés só
zsír vagy olaj a kisütéshez

Egy dl tejet elkeverünk 2 egész tojással, 1 kanálka porcukorral, teszünk bele 25 dkg lisztet, jól eldolgozzuk, és föleresztjük annyi tejjel vagy szódavízzel, hogy se híg, se túl sűrű ne legyen. Jól összekeverjük. Ebből a mennyiségből  kb. 18-20 palacsintát süthetünk.

A palacsintasütőbe tegyünk egy kávéskanál zsiradékot, és ha jó forró, egy tejmerőkanálnyi tésztát öntsünk bele. A sütőt körbe mozgatva folyassuk szét a tésztát, és mindkét felét süssük szép pirosra.

Töltelék