zöldborsós csirke-gulyásleves

Energiabomba a hideg őszi, téli napokra

Hozzávalók:

40 dkg kicsontozott csirke comb/csirkefilé
1 közepes hagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
15 dkg krumpli
1 maréknyi házilag gyúrt csipetke / boltban vett tarhonya
20 dkg sárgarépa
20 dkg megtisztított zöldborsó/zöldbab
1 evőkanál olaj
1 kávéskanál pirospaprika
2 tyúkhúsleves kocka
bors, delikát

A húst leöblítjük, bőrét lehúzzuk, majd 2*2 cm-es méretű kockákra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a paprikát vékony darabokra, a meghámozott paradicsomot pedig kis kockákra vágjuk.

Forró olajban a húst megpirítjuk, erre szórjuk a hagymát, a pirospaprikát, majd a zöldpaprikát és a paradicsomot.

A többi zöldséget azonos kockára vágjuk. A húshoz hozzáadunk egy liter vizet és a tyúkhúsleves kockákat. Mindezt felforraljuk. Majd hozzáadjuk a többi zöldséget és mérsékelt tűzön félig lefedve az egészet puhára főzzük. A végén fűszerezzük borssal és delikáttal.

Extra tipp:

Hogyan hámozd meg a parit? Forró vízbe egy pillanatra tedd bele, utána már könnyedén le tudod szedni a héját.